La Faisanderie

Carte de la Faisanderie

 

Notre Chef élabore pour vous une carte qui varie au fil des saisons

 

Entrée

Effiloché de canard, Compotine d’oignon et Julienne de Shiogga                    8€
Tartare de saumon, Pomme granny                                                                        9€
L’entrée du jour                                                                                          8€

Dessert

Carpaccio d’Ananas, Sirop au Basilic                                                      6€

Aumônière de Poire au Miel Pleine Fleur et Pain d’épices                7€

Moelleux Chocolat crème After Height                                                7€

Plat

Carpaccio de Boeuf, frites « maison » ou Salade verte                                      16€
Dos de Cabillaud sur crémeux de Poireaux, Pommes tournées, Beurre Blanc Safranné                                                                                                                 17,50€
Pavé de veau, Risotto aux Trompettes de la mort, Sauce à la sauge                           19€
Suprême de Poulet au deux Pommes, Sauce au Cidre                                       17€
Omelette à la parisienne mesclun ou frites "maison"                                      13€
Salade César                                                                                                  15,50€
Tagliatelles au saumon                                                                                    15€
Plat du jour                                                                                                       16€

Menu Enfant

14€ - Moins de 12ans
Petite crudité
Steack haché OU wings
Frites maison OU légumes du jour
Moelleux au chocolat OU salade de fruits

 

La liste des allergènes est disponible auprès du maître d'hôtel